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Tequila é um bebida alcoólica destilada originária do México feita através da destilação do sumo de uma planta da América Central, o Agave tequilana weber azul ou Agave Azul. É produzida em região demarcada pela Lei Mexicana no Estado de Jalisco onde se encontra a pequena povoação de Tequila, que lhe deu o nome, e onde se concentram os principais produtores. Fortemente aromática a bebida apresenta diferentes graus de cor, sabor e aroma conforme o tempo de envelhecimento sendo designada por Tequila ‘Blanco’, ‘Joven’, ‘Reposado’, ‘Añejo’ e ‘Extra Añejo’ consoante o tempo de maturação.